Bonjour,
Trop peu de posts ces derniers temps mais difficile de jongler entre le blog, facebook, le site...
Je profite d'un moment de plus calme, pour vous proposer quelques découvertes sympas.... liste non exhaustive je précise :)
Chez mon ami Vignobles David :
Un évènement phare la sortie d'une micro-cuvée de la fameuse appellation ChateauNeuf Du Pape... mais attention, il y a ChateauNeuf et ChateauNeuf...
Donc ici, la cuvée "les masques", un vin sur des notes de fruits noirs, d'épices, dont la bouche est intense aux tanins précis... une très belle longueur sur les épices. (Kosher Badatz Beth Yossef)
Ma note : 4.5/6 à cause du prix... sinon 5/6 !
env. 45€ mais un must have !
En Israël, quelques découvertes très précises dont un coup de coeur :
Tulip, Mostly Cabernet Franc 2010
Une robe rubis, un nez d’une rare fraicheur, sur des notes de fruits noirs, corsé. Une bouche à la trame ferme typique du cabernet franc, intense, persistante, enveloppée d’un soupçon de Merlot ! Sur un poulet rôti au thym ou une entrecôte aux herbes !
Ma note : 5/6 !
Au Etats Unis, décidément on voyage ...
Un méritage 2010 chez Pacifica (Oregon)
Fraicheur, notes végétales élégantes (Cabernet Sauvignon), quelques notes de fruits rouges (Merlot), touches épicées (Malbec)… en synthèse, un nez qui donne envie ! Une bouche aux tanins présents dotés d’une trame assez fine et d’une très belle longueur.
A 15° sur une pièce de viande noble : cote de bœuf.
Ma note : Q/P : 5.5/6
Bref, 3 vins qui valent vraiment le détour malgré un budget élevé !
D'ores et déjà un bon Pessah 2013
Bien à vous,
