Bienvenue sur Les Cahiers du Vin Cacher, le blog de Wyyne.com, premier specialiste du vin casher

Le vin cacher (vin casher) compte, depuis quelques années, de plus en plus de bons vins, grands crus casher et autres grands noms... c'est un fait ! Il est néanmoins souvent difficile de les trouver. Et pour cause, les 1500 vins cacher français dans les rayons, rendent l'achat hésitant et souvent compliqué.
C'est pour cette raison que nous avons décidé de vous proposer ce blog, et d'échanger avec vous...

lundi 29 octobre 2007

Cette fois, c’est officiel !

Rendez-vous très solennel chez notre avocat (Muriel Amsellem, cabinet 1804), documents en mains pour sceller l’association et démarrer officiellement la société.

Signature des statuts dans un premier temps puis première assemblée générale pour nommer le gérant : Moi !

Un moment que je dois bien l’avouer m’a assez touché… à plusieurs titres :

Une famille à charge, un investissement significatif, j’ai donc un poids plus important sur moi que lors de ma première création (j’ai déjà par le passé monter une société : workandstudy.com, Portail de l’Alternance et de l’Apprentissage… mais celibataire).

Un projet ambitieux...

Se positionner comme leader d’un marché n’est pas chose simple… d’autant plus que notre souhait n’est pas seulement quantitatif mais qu’il est surtout qualitatif. Nous voulons absolument apporter un service de qualité.

Des produits de qualités, un service de qualité, dans le respect de la cacheroute (pas de livraison Shabbat et yom tov…), le tout dans un bon rapport qualité prix….

Un challenge devant nous !

jeudi 25 octobre 2007

A la recherche de locaux...

Location de bureaux, centres d’affaires impersonnels et chers… …. Où va-t-on nous domicilier ?

Sur les conseils de ma femme, toujours très avisée… et après échange au sommet ! Nous nous sommes mis en tête de contacter les pépinières régionales qui outre le fait de vous proposer des locaux à moindre coût (rappelons au passage que notre objectif est de proposer une large sélection de bons vins et champagnes cachers au meilleur rapport qualité-prix toute l’année…), vous propose également des infrastructures, un réseau d’experts qu’il est donc possible de consulter sur tel ou tel sujet…

L’objectif était de donc de trouver un bureau proche de nos lieux de vies… Je décide de prendre en charge cette mission.

Dans le 94 : une liste d’attente longue comme le bras… et une approche un peu trop institutionnelle…
77 : trop loin peut-être
93… quelques aprioris très vite dépassés par un contact agréable, une efficacité à toute épreuve… une équipe de grande qualité… Nous voici donc en route pour l’Atrium de Montreuil… ou je rencontre le responsable de la pépinière auquel j’expose le projet… Ce dernier, très enthousiaste m’explique le « parcours » pour intégrer la pépinière… je reçois quelques jours plus tard une lettre nous invitant à présenter notre projet au « comité d’agrément » …
15 heures, le 11 octobre … 7 personnes autour de la table, chambre de commerce, chambre des métiers, experts-comptables, banquiers et membres de la pépinière sont là pour nous !
Quelques échanges, commentaires, critiques plus tard… la présentation s’achève, nous sortons de la salle sur un mot d’encouragement d’une des personnes présentes qui nous raccompagne à la porte « je crois que ça c’est bien passé… »

17h30 : « Monsieur Ben Chemoul, A.P. de la pépinière… vous allez bien ? MBC : euh... mieux si vous me dites que nous sommes accueillis à l’Atrium… !? AP : Allez, oui c’est bon ! »…

Une semaine plus tard, le 18, 15h nous signions la convention d’hébergement, visitions le local envisagé… Etat des lieux… OK

Le fameux état des lieux effectué, nous recevions en échanges les clés du succès ?! Enfin... Nous l’espérons… Pour cela, nous aurons besoin de vous !

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