Bonjour,
Retrouver pour Pessah une sélection de 3 vins "Coups de coeur" de Claudine Abitbol.
Au programme :
- Un bordeaux blanc ravissant et fruité
"Un style net que l’on recherche et que l’on trouve ici" - Découvrir
- Un rouge israélien punchy et désaltérant
"Vin plein, bien structuré, aux tanins soyeux" - Découvrir
- Un rouge israélien d'une rare noblesse
"Vin altier qui montre une aisance, celle des grands" - Découvrir
Bonne lecture et bonne dégustation,
A bientôt
mercredi 10 mars 2010
mercredi 3 mars 2010
Sélection rigoureuse sur Vin Cacher.com
Bonjour,
Vous êtes nombreux à me demander régulièrement comment Wyyne, au travers de vincacher.com sélectionne les vins vendus sur le site.
j'ai donc profité d'une dernière séance de dégustation avec Claudine Abitbol pour prendre quelques photos....
Etape 1 : Pré-Sélection de vins qui nous semblent pertinents
En fonction de vos demandes, ou de l'arrivée d'un nouveau vin, d'un nouveau producteur cacher, nous choisissons quelques échantillons qui pourront éventuellement être vendu plus tard. Il est important de souligner que nous sommes totalement libre sur le choix des vins.
Etape 2 : Organisation de la dégustation à l'aveugle
Pour une plus grande objectivité, toutes les étiquettes sont masquées... seuls les critères d'origines, de millésimes et de cépages et de prix sont indiqués.
Les vins sont dégustés à température idéal et carafés au besoin.
Etape 3 : Notation des vins goutés
Nous portons une première note de dégustation à chaud, puis revenons sur les vins pour affiner notre notation. Il arrive très souvent de minorer ou de majorer une note en fonction des vins dégustés ce jour là.
Etape 4 : Sélection des vins cacher
Les vins notés en dessous de 12/20 ne sont pas retenus... et il n'est pas rare de ne sélectionner que 20 ou 30 % des vins dégustés. Soit par une qualité trop faible, soit par un rapport qualité-prix / plaisir là encore trop juste, soit par redondance avec des vins existants.
Etape 4 : Choix de nos coups de coeur
Une fois ce travail achevé, nous décidons de 3 ou 4 coups de coeur que Claudine Abitbol présentera plus particulièrement dans ses Carnets de Dégustation.
Espérant que la dégustation chez Vincacher.com n'a plus de secret pour vous.
Sachez que notre meilleur gage de qualité est votre fidélité.
Vous êtes nombreux à me demander régulièrement comment Wyyne, au travers de vincacher.com sélectionne les vins vendus sur le site.
j'ai donc profité d'une dernière séance de dégustation avec Claudine Abitbol pour prendre quelques photos....
Etape 1 : Pré-Sélection de vins qui nous semblent pertinents
En fonction de vos demandes, ou de l'arrivée d'un nouveau vin, d'un nouveau producteur cacher, nous choisissons quelques échantillons qui pourront éventuellement être vendu plus tard. Il est important de souligner que nous sommes totalement libre sur le choix des vins.
Etape 2 : Organisation de la dégustation à l'aveugle
Pour une plus grande objectivité, toutes les étiquettes sont masquées... seuls les critères d'origines, de millésimes et de cépages et de prix sont indiqués.
Les vins sont dégustés à température idéal et carafés au besoin.
Etape 3 : Notation des vins goutés
Nous portons une première note de dégustation à chaud, puis revenons sur les vins pour affiner notre notation. Il arrive très souvent de minorer ou de majorer une note en fonction des vins dégustés ce jour là.
Etape 4 : Sélection des vins cacher
Les vins notés en dessous de 12/20 ne sont pas retenus... et il n'est pas rare de ne sélectionner que 20 ou 30 % des vins dégustés. Soit par une qualité trop faible, soit par un rapport qualité-prix / plaisir là encore trop juste, soit par redondance avec des vins existants.
Etape 4 : Choix de nos coups de coeur
Une fois ce travail achevé, nous décidons de 3 ou 4 coups de coeur que Claudine Abitbol présentera plus particulièrement dans ses Carnets de Dégustation.
Espérant que la dégustation chez Vincacher.com n'a plus de secret pour vous.
Sachez que notre meilleur gage de qualité est votre fidélité.
Bienvenue à vincacher.com
Bonjour,
Une petite révolution s'opère en ce moment sur votre site de vin cacher. En effet, je vous en parlais dans un dernier post, avons basculé hier, avec, évidement, quelques difficultés sur le site vincacher.com.
Au revoir Wyyne.com, Premier spécialiste du vin cacher
Bienvenue au site vincacher.com, N° sur Internet. By Wyyne
Voici donc notre nouveau logo...
Espérant que vous le trouverez aussi sympa que Wyyne l'était en son temps.
Avec ce nouveau site, de nombreuses évolutions :
- Des baisse de prix : Découvrir les promos ici
- Prix de livraison en baisse : forfait de 9,90€ pour 18 bouteilles au lieu de 17,30€
- Des ventes flash régulières sur le site.
Pour découvrir votre nouveau site de vins cacher, cliquez-ici
Une petite révolution s'opère en ce moment sur votre site de vin cacher. En effet, je vous en parlais dans un dernier post, avons basculé hier, avec, évidement, quelques difficultés sur le site vincacher.com.
Au revoir Wyyne.com, Premier spécialiste du vin cacher
Bienvenue au site vincacher.com, N° sur Internet. By Wyyne
Voici donc notre nouveau logo...
Espérant que vous le trouverez aussi sympa que Wyyne l'était en son temps.
Avec ce nouveau site, de nombreuses évolutions :
- Des baisse de prix : Découvrir les promos ici
- Prix de livraison en baisse : forfait de 9,90€ pour 18 bouteilles au lieu de 17,30€
- Des ventes flash régulières sur le site.
Pour découvrir votre nouveau site de vins cacher, cliquez-ici