Bienvenue sur Les Cahiers du Vin Cacher, le blog de Wyyne.com, premier specialiste du vin casher

Le vin cacher (vin casher) compte, depuis quelques années, de plus en plus de bons vins, grands crus casher et autres grands noms... c'est un fait ! Il est néanmoins souvent difficile de les trouver. Et pour cause, les 1500 vins cacher français dans les rayons, rendent l'achat hésitant et souvent compliqué.
C'est pour cette raison que nous avons décidé de vous proposer ce blog, et d'échanger avec vous...

mercredi 5 mai 2010

Haut Breton La Rigaudière 2003 Cacher

Bonjour,


Bloqué sur le sable fin de Punta Cana pendant deux semaines.... je n'ai pu reprendre du service que depuis quelques jours... Eh oui, si les médias annonçaient un retour en 48h, il s'avère que certaines destinations ont été plus longues à rapatrier... Et donc, sur les 200 000 français à l'étranger, je faisais parti des 3000 derniers... Passons....

Un shabbat de fête à la maison pour notre retour, j'ai ouvert une bouteille d'un Margaux Cacher très bien fait : Château Breton La Rigaudière 2003.

Un vin, certes puissant, un nez de fruits noirs, des dotes de café, animales, fumées... en bouche, une attaque intense, un vin généreux, charnu qui appelle à la dégustation. Une très belle longueur en bouche qui prolonge les le nez.

Bientôt une vente flash.... alors.... une seule adresse...

mercredi 10 mars 2010

Carnet de Dégustation de Pessah

Bonjour,


Retrouver pour Pessah une sélection de 3 vins "Coups de coeur" de Claudine Abitbol.
Au programme :

- Un bordeaux blanc ravissant et fruité
"Un style net que l’on recherche et que l’on trouve ici" - Découvrir

- Un rouge israélien punchy et désaltérant
"Vin plein, bien structuré, aux tanins soyeux" - Découvrir

- Un rouge israélien d'une rare noblesse
"Vin altier qui montre une aisance, celle des grands" - Découvrir

Bonne lecture et bonne dégustation,

A bientôt

mercredi 3 mars 2010

Sélection rigoureuse sur Vin Cacher.com

Bonjour,


Vous êtes nombreux à me demander régulièrement comment Wyyne, au travers de vincacher.com sélectionne les vins vendus sur le site.
j'ai donc profité d'une dernière séance de dégustation avec Claudine Abitbol pour prendre quelques photos....

Etape 1 : Pré-Sélection de vins qui nous semblent pertinents

En fonction de vos demandes, ou de l'arrivée d'un nouveau vin, d'un nouveau producteur cacher, nous choisissons quelques échantillons qui pourront éventuellement être vendu plus tard. Il est important de souligner que nous sommes totalement libre sur le choix des vins.

Etape 2 : Organisation de la dégustation à l'aveugle



Pour une plus grande objectivité, toutes les étiquettes sont masquées... seuls les critères d'origines, de millésimes et de cépages et de prix sont indiqués.
Les vins sont dégustés à température idéal et carafés au besoin.



Etape 3 : Notation des vins goutés

Nous portons une première note de dégustation à chaud, puis revenons sur les vins pour affiner notre notation. Il arrive très souvent de minorer ou de majorer une note en fonction des vins dégustés ce jour là.



Etape 4 : Sélection des vins cache
r

Les vins notés en dessous de 12/20 ne sont pas retenus... et il n'est pas rare de ne sélectionner que 20 ou 30 % des vins dégustés. Soit par une qualité trop faible, soit par un rapport qualité-prix / plaisir là encore trop juste, soit par redondance avec des vins existants.

Etape 4 : Choix de nos coups de coeur

Une fois ce travail achevé, nous décidons de 3 ou 4 coups de coeur que Claudine Abitbol présentera plus particulièrement dans ses Carnets de Dégustation.


Espérant que la dégustation chez Vincacher.com n'a plus de secret pour vous.

Sachez que notre meilleur gage de qualité est votre fidélité.

Bienvenue à vincacher.com

Bonjour,

Une petite révolution s'opère en ce moment sur votre site de vin cacher. En effet, je vous en parlais dans un dernier post, avons basculé hier, avec, évidement, quelques difficultés sur le site vincacher.com.
Au revoir Wyyne.com, Premier spécialiste du vin cacher
Bienvenue au site vincacher.com, N° sur Internet. By Wyyne
Voici donc notre nouveau logo...

Espérant que vous le trouverez aussi sympa que Wyyne l'était en son temps.
Avec ce nouveau site, de nombreuses évolutions :
- Des baisse de prix : Découvrir les promos ici
- Prix de livraison en baisse : forfait de 9,90€ pour 18 bouteilles au lieu de 17,30€
- Des ventes flash régulières sur le site.
Pour découvrir votre nouveau site de vins cacher, cliquez-ici

mardi 23 février 2010

Du nouveau chez wyyne.com

Bonjour à tous,


Pas de vin à la une, enfin pas encore... mais quelques petits révolutions sur le site.

1 : Les frais de livraison

Nous testons pendant les fêtes la baisse des frais de port : 9,90€ pour 18 bouteilles... au lieu de 12,90€ pour 12 bouteilles en temps normal. En effet, nous avions réalisé une enquête sur le sujet il y a quelques mois et les résultats nous invitaient d'abord à forfaitiser le prix de livraison.... quelques soit le nombre de bouteilles. Nous avons été surpris au début et à y regarder de plus prêt, selon que nos clients achètent plus ou moins, la conclusions étaient différentes.

Nous avons finalement opté pour 9,90€ jusqu'à 18 bouteilles. Viennent ensuite des paliers réguliers, mais évidement, plus avantageux pour nos clients.

2 : Et si le site Wyyne.com devenait vincacher.com ?

Moi qui ai pendant longtemps construit la marque wyyne (wine + yayin)... si attaché à ce logo multicolore...

Après réflexion, nous nous sommes rendu compte que ce nom de domaine, si cher à mon coeur, posait, selon vos remarques, des problèmes : "wine" ? "wayin" ? "wyne" ? nous avions régulièrement des commentaires sur l'écriture de cette marque pourtant si logique.

Mais se pose aussi la question de la marque, de sa notoriété...

A y bien penser, notre société est encore jeune ... nos clients, vous, saurez certainement voir en cette nouvelle marque, l'évolution positive d'un service de qualité.

Il se pourrait donc fort bien que Wyyne.com deviennent vincacher.com dans les prochaines semaines ou qui sait ? dans les prochaines jours....

A bientôt,

jeudi 7 janvier 2010

Livraison Vin Cacher

Bonjour,


Décidément, 4ème post depuis le début de l'année... eh beh !

Je vous annonçais dans un précédent article, et lors de mes voeux aux abonnés de la WyyneNews, quelques changements notables sur votre site internet de vente de vin cacher.

En effet, grâce à deux études qualitatives menées auprès de nos clients, nous allons certainement très prochainement changer notre politique de frais de port.

A ce jour, même si ces frais sont dans la fourchette basse du marché, sont de : 9,90€ jusqu'à 6 bouteilles, 12,90€ pour 12 bouteilles, 17,30€ pour 18... et nous offrons de temps en temps les frais de port.

L'enquête menée nous laisse entendre que nos clients - vous - préfériez payer un forfait plutôt que des prix par palier, et renoncer à des gratuités très ponctuelles au profit d'un tarif plus bas. Je vous invite à laisser des commentaires....

A ce stade, nous envisageons donc deux paliers plus avantageux qu'aujourd'hui.... mais encore un peu de patiente ;)

N'hésitez surtout pas à nous laisser vos commentaires,

Bien à vous,

mardi 5 janvier 2010

Stage E-commerce

Bonjour,


Nouvelle année, nouveaux enjeux.... nous sommes à la recherche d'un stagiaire dont voici la description de poste :

Wyyne est une société d’e-commerce soutenue par de prestigieux investisseurs privés qui fête ses 2 ans avec succès. 2009 s’achève sur un dépassement des objectifs.

Acteur de niche du marché du vin, Wyyne édite à ce jour deux sites :

- Wyyne.com : 1er spécialiste du vin cacher.
- Vin-Israël.com : 1er spécialiste des vins d’Israël.

Nous recherchons une personne capable, comme nous le faisons tous les jours, d'alterner action et réflexion sur des sujets purement e-commerce : logistique, produit, promotion, marketing opérationnel, service client, relation fournisseur... Bref, pas de sujet unique mais des missions à la hauteur de vos ambitions et de votre implication.

Profil

Vous l’aurez compris, nous ne recherchons pas de profils particulier mais une personne d'école de commerce, ayant envie d'apprendre le e-commerce sous toutes ses formes, au sein d'une société dynamique, très bien positionnée sur son marché. Compétences PAO requises (Photoshop…)

Période

Stage de 3 à 6 mois (stage long apprécié)

Rémunération Conventionnelle - Selon profil

Postuler

* Par courrier : 104 avenue de la Résistance 93100 Montreuil-sous-Bois
* Par email : contact@wyyne.com
* Par téléphone : 01.48.59.01.38
* Modalités : CV à contact@wyyne.com - Monsieur Ben Chemoul

lundi 4 janvier 2010

Lys Pauillac 2001 Cacher

Bonjour,


Re-découverte... Le Lys Pauillac 2001 cacher.... je dois avouer que j'avais gouté ce vin sur le pouce lors d'une dégustation. J'avais évidement noté sa qualité mais j'ai été surpris, ce reveillon par un vin à maturité qui apporte un grand plaisir.. un très grand plaisir. (L'abus d'alcool est dangereux pour la santé...)
D'une robe rubis tuilé, un vins aux arômes de fruits noirs, épicés, aux senteurs de cuir... en bouche, souplesse et finesse des tanins.... Bref sublimes.



Avis aux amateurs, c'est ici.

Bonne Année 2010

Bonjour à mes chers amoureux du vin cacher,



je profite de ce blog pour vous faire part de mes voeux pour cette année 2010. Une année, qui je l'espère, vous apportera santé, joie et prospérité.

De notre côté, l'année à venir est une année charnière.

Deux ans depuis le lancement du site Wyyne.com, 2 année d'efforts intense pour nous faire connaitre par la qualité de notre service, par le bouche à oreille... pas de grande campagne radio, presse...
De nombreux messages de soutien. Quelques enquêtes de satisfactin assez bonnes je dois dire.... même si tout est perfectible... Vous constaterez certainement quelques changements notables les jours, semaines à venir...

Cette troisième année doit donc nous permettre de vous apporter une réponse service / prix encore plus pertinente.

Cette troisième année sera certainement celle d'un déménagement... eh oui, déjà :)

Sur ces bonnes paroles, je vous renouvelle tous mes voeux et vous remercie de votre confiance passée et à venir pour vos achats de vins cacher.

PS : bientôt les soldes...

mardi 15 décembre 2009

Concert Tsedaka Palais des Congrès 2009

Bonjour,

Pas de vin cacher mais une envie de partager un moment fort vécu hier soir lors du grand concert pour la Tsedaka 2009 organisée au Palais des Congrès de Paris.

Vous le savez, cette cause me tiens à coeur, je dois avouer qu'hier soir, j'ai particulièrement été touchée. Comme le soulignait Gil Taieb, compte tenu d'un climat économique plutôt difficile, les dons ont été moindres cette année.

Je dois avouer que nos différentes campagnes et ventes en faveur de la Tsedaka, ont aussi été moins fructueuses cette année que l'année passée.

Cela pourrait évidement se comprendre et nous pourrions passer outre...

Mais si nous pensons à toutes les personnes que les dons aident chaque jours, il est aisé de comprendre que "Donner moins, c'est retirer beaucoup à ceux qui ont déjà peu".

Et, sous cet angle, il est bien plus difficile d'accepter une baisse des recettes de la Tsedaka, en constatant simplement une situation économique difficile.

L'année passée, en donnant 10€ pour chaque commande ayant saisie le code tsedaka, Wyyne a ainsi reversé près de 500€. Cette année, nous en sommes loin.

Pour rattraper cet retard et parce que je ne peux me satisfaire d'une donation diminuée, Wyyne donnera 10% des ventes à l'appel national sur toutes les commandes ayant saisie le code : tsedaka09 (dès 100€ d'achat jusqu'au 18/122009)

j'imagine que nombre d'entre-vous ont besoin de vins et champagne cacher en cette période de fin d'année. Que d'autres pensent faire parvenir des coffrets cadeaux à leurs proches, à leurs clients...

Alors n'hésitez pas et rendez-vous sur Wyyne.com

Bien à vous,

samedi 28 novembre 2009

Soirée connecsion

Bonjour à tous,


Régulièrement, Wyyne est convié à participé à des soirées pour un animer des dégustations de vins cacher.
Dernière en date, la soirée connec'sion du 21 octobre dernier, présidé par le célèbre Bernard Musicant, avec pour invité d'honneur, Dan Sarfati, CEO de Viadeo....
Soirée très sympa... l'objectif est de créer des opportunités de business autour d'un buffet sympa... mais après 2 heures de slides show quand même :)
Quelques séances de shooting et me voila dans la page people de Tribune Juive :)

Tout cela pour vous dire que nous sommes à votre disposition pour de telles dégustations de vin cacher...
A bientôt

mercredi 4 novembre 2009

Appel National de la Tsedaka 2009

Bonjour,


Trop de temps sans blogger... Partagé entre les fêtes, les projets, les négociations de prix pour vous proposer des ventes flash ou ventes privées... j'avoue avoue avoir négligé les cahiers du vin cacher.

Et si je prends ce temps, ce n'est pas pour parler de vin mais pour partager avec vous notre engagement pour l'Appel National de la Tsedaka 2009 que nous soutenons modestement depuis notre création.

C'est ainsi que nous vous proposons de saisir le code : tsedaka09 lors de vos achats de vins cacher sur Wyyne.com... Cela nous permettra d'offrir 10€ dès 100€ d'achat.



Comme 28000 personnes l'ont fait l'année passée, "Ensemble, nous soutenons la Tsedaka".

Cette année, deux parrains prestigieux : Michel Boujenah er Pascal Elbe apportent leurs images au profit de l'action sociale juive la plus importante de la communauté.

Voici donc quelques mots de Michel Boujenah expliquant son engagement.



Espérant que nous serons cette année, plus nombreux que l'année passée à aider.

A bientôt

jeudi 3 septembre 2009

Château La Fleur Chantecaille 2005

Bonjour à tous,


De retour de vacances et déjà dans le tumulte des fêtes. Je profite d'un court moment d'accalmie pour vous parler d'un excellent Saint-Emilion, à un prix abordable.
Château La Fleur Chantecaille profite à plein d'un grand savoir faire et d'un millésime exceptionnelle.
Ce Saint Emilion cacher, d'une belle robe rubis, sur des notes de fruits rouges compoté, de sous bois… développe une bouche soyeuse, équilibrée, aux tanins finement polis. Une très belle longueur en bouche.
Ouvert une heure avant de l’apprécier à 18°, il fera l’unanimité auprès de vos convives. Idéal pour fêtes de Rosh Hashana.

A noter que vous pourrez le conserver plusieurs années. Il se bonifiera avec le temps.
En savoir plus sur ce La Fleur Chantecaille 2005

mardi 21 juillet 2009

Vin israéliens : vin cacher ou pas forcément ?

Re,

Venant de publier un post sur notre site partenaire vin-israel.com, je me rends compte que la question de la cacheroute du vin en Israël est souvent posée.

Il est un fait que l'amalgame est assez facile pour le novice. Israël, Israéliens, Religion Juive, cacheroute, cacher !

Sans revenir sur la production de vin cacher, il est important que les moyens de productions d'un vin cacher ne dépendent pas de sa situation géographique mais bel et bien de son mode de production.

Dans cette logique, un producteur de vin israélien, n'adoptera pas forcément les procédés de cacheroute du vin, et de fera pas forcément appel aux Shomrim sous une certification X ou Y pour produire son vin. Il est donc logique, que malgré une production en Eretz, ce vin ne soit pas cacher.

On pourra donc regretter de superbes productions non cachère telles que Flam, Margelit, Clos du Gat et j'en passe.

Un site dédié au vin cacher israéliens

Bonjour à tous,


De retour de congés, j'avais envie de vous parler de notre site partenaire : vin-israel.com, dont l'objet, comme l'indique le nom de domaine, parle uniquement de vins d'Israël... de vins cacher d'Israël.


L'ambition du site est de vous proposer la sélection la plus large possible, et surtour des informations que chacun peut attendre sur telles ou telles boutiques Winery (producteurs), comme Binyamina, Teperberg, Odem Moutain ou encore le fameux domaine du castel.

Bref, une centaine de vins pour votre plus grand plaisir.

Avis aux amateurs!

mercredi 24 juin 2009

Soldes de vins cacher

Bonjour à tous,


Nouvelle édition des soldes de vins cacher.



Un principe très simple :

Des vins soldés de - 10 % à - 50 % + 5% de remise sur tout le site avec le code promo : soldes5

Vous souhaitant de très bonnes affaires !

A bientôt

mardi 23 juin 2009

BFM Academie Party

Bonjour à tous,


Bientôt la finale de la BFM Academie 2009... je vous remercie une nouvelle fois de votre soutien denier.

Au programme de cette soirée : ambiance sympa de jeunes entrepreneurs (dont je fais parti) qui partagent leurs impressions sur la création d'entreprise.

Ce qui, je l'avoue, est très agréable... Cela permet de confronter certaines difficultés et de partager sur des solutions, de "trucs et astuces"...

A l'apogée de cette démarche, Un grand Christian Malissard (EaglePerf, chroniqueur BFM Academie) qui nous offre quelques conseils : "Travailler votre image, Sachez monétiser....". Ci-dessous



Merci Christian... Et merci Eve of course

Bref, une soirée sympa, quelques rencontres...

A très bientôt,

jeudi 18 juin 2009

Colizen : livraison à vos horaires !

Re-bonjour,

Vous le savez, j'attache une grande importante à la qualité du service que nous proposons à nos clients.

Notre seule volonté est d'apporter une entière satisfaction à nos clients.

Et cela passe évidement par un service de livraison de grande qualité.

Après de longue recherche, j'ai rencontré l'un de fondateurs d'une jeune entreprise de livraison : Colizen.



Quelques particularités notables :
- une livraison sur un mode "coursier" (de notre entrepôt à votre domicile sans zones tampon)
- Un appel le matin même pour confirmer l'horaire de livraison le plus adapté à vos besoin
- une livraison jusqu'à 21h30.
- une livraison verte (camionnette électrique).

Vous l'aurez compris, ce service de livraison est vraiment un plus.

Ce service est disponible sur Paris, le 92, 93 et 94.

Essayez le ! Pour le lancement de cette offre, il est proposé au tarif de livraison standard.

A bientôt,

Chateau d'Arsac 2000

Bonjour,


Je vous l'annonçais il y a quelques jours, c'est arrivé et quasi en rupture déjà.
Ce "Margaux" cru bourgeois Chateau d'Arsac 2000 (OU - Beth din de Paris) a fait l'effet d'une bombe ... Tout juste mis en ligne sur votre site de vin cacher (à moins de 20€ la bouteille) que plus de 200 bouteilles ont été vendues en quelques heures.
Du jamais vu depuis le lancement du site, il y a près de 18 mois déjà.
Et vous savez ce qui me satisfait... c'est de savoir le plaisir que nos clients vont prendre à déguster ce vin.

Et a dire vrai, c'est pas la qualité de cette photo qui a favoriser cet engouement...


Avais aux amateurs, il reste quelques bouteilles à ce prix !

A très vite,

mercredi 10 juin 2009

Un margaux cacher bon et pas cher ?

Bonjour à tous,

Je sais, le titre de mon post est bof bof mais mais qui n'a jamais blagué sur "cacher pas cher" ?

Toujours est-il que nous sommes sur le point de vous proposer un Margaux cru bourgeois, millésime 2000 (Exceptionnel)...

Lorsque l'on m'a proposé ce Margaux à ce prix la, j'ai eu des doutes.

J'ai décidé de gouter... Je rencontre ce partenaire, l'endroit est propice au vin (sombre, frais, humide) mais pas très agréable, a priori... un bureau sombre, un néon central...

Mon partenaire sort deux verres de dégustation, il débouche la bouteille et j'entends ce bruit sec et claquant annonciateur du meilleur !

Je ne peux m'empêcher de prendre la bouteille, et approche mon nez du goulot, ce qui, je l'avoue n'est pas dans les règles de l'art.

Hummm, a ce prix, je pressens le meilleur...

Quelques gouttes dans nos verres, une robe profonde rubis-tuilée annonciatrice d'un vin à maturité... 9 années dans un flacon !

Un premier nez merveilleusement gourmand, "pâte de fruit rouges, noirs", épicés (clous de girofles...), puis des notes de sous bois, animales.... quel plaisir.
C'est alors que je me lance : de la chair, de jolis tanins polis par le temps, du plaisir.... une très belle longueur en bouche.

Pour le prix, je vous annonce une très belle surprise... mais attention, les stocks seront limités.

A bientôt.